Como hacer papas fritas crujientes

Papas Fritas Crujientes y Doradas

Siempre que vamos a una famosa franquicia de comida rapida nos encanta pedir esas crujientes papas fritas que por mas que tratemos nunca nos quedara igual en casa. les traere un truco muy sencillo para que las preparen de una manera similas o mucho mejor.

• Papas (Al gusto)
• Sal 

Comenzamos a lavar las papas antes de pelarlas en tiras no tan delgadas y tampoco tan gruesas y las vamos echando en un envase con agua y mucha mucha sal, las dejamos reposar por al menos unos 30 minutos para que absorban toda la sal y luego las sacamos de ahi y las secamos.

En un sarten con aceite a fuego medio cocinamos las papas de tal manera que cuando comienzen a dorarse las retiramos esperamos a que reposen y las metemos a congelar, si, vamos a guardar las papas en el congelador, al siguiente dia nuevamente encendemos la cocina y colocaremos un sarten con aceite a fuego medio alto y echamos las papas a terminar de cocinar que basicamente hara que se terminen de dorar mas y que el exterior de la misma se tueste. ahora a disfrutar de sus papas crujientes y doradas